Белый чай со старых деревьев возрастом 250-350 лет, собранный исключительно из почек в округе Линцан ( провинция Юньнань).
Сырье крупное, мясистое. На прогреве дыханием, чай переносит в цветочный сад: пионы, фиалки, душистая роза, гиацинты. Аромат многослойный, парфюмерный, слегка сладковатый, ощущаются ноты сушеных ягод.
В прогретом чайнике проявляются банные ноты : дубовый веник, берёза, с тончайшей, едва уловимой кислинкой.
Нежные белые чаи завариваю водой 85°С с последующим увеличением температуры.
Вкус раскрывается цветочной палитрой, которая сопровождается персиковой нежностью и зефиром. При длительном заваривании сладость выходит на передний план. Никакой горькой травы!
Состояние медитативное, клонит в сон, можно пить вечером!
Рекомендую заваривать мягкой водой, чтобы чай раскрылся максимально многогранно.
Пропорция : 4-5г на 100 мл. Так же рекомендую заваривать в фарфоре с тонкой - средней стенкой.